2026年10月４日（日）石川県小松市で開催されました「石川県・京都府連携事業 登録無形文化財フォーラム 加賀料理×京料理－伝統を未来へ―」にお招きいただき、寛永行幸四百年祭の事業紹介、及びブース出展を実施しました。
（会場：こまつ北電ホール）
石川県と京都府は、2023年「文化の振興等に係る連携・協力に関する協定書」を締結し、今回その取組の一つとして開催されるとともに、寛永行幸四百年祭の連携事業としても実施いただきました。
まずはじめに行われました式典にて、寛永行幸四百年祭の事業紹介の時間をいただきご紹介させていただきました。
寛永３年の二条城行幸には、加賀藩三代藩主・前田利常公も行列に加わっておられ、本フォーラムでの交流は長きにわたるご縁を未来へとつないでいく場となりました。
続いて、日本料理「賛否両論」店主・笠原将弘氏によるトークショーや「次代の担い手が語る加賀料理・京料理の未来」と題しましてのパネルディスカッション、更には、親子での盛り付け体験、加賀を代表する発酵食＆日本酒のペアリング体験など、盛りだくさんな内容のプログラムを通して料理文化の奥深さをしっかりと学ぶことができました。
また、会場では寛永行幸四百年祭のブースも出展させていただき、ご来場の多くの皆様に寛永行幸四百年祭について知っていただく機会となりました。
この場を設けていただきました石川県の皆様、ご来場いただきました皆様、ありがとうございました。
